延缓衰老功能是国家卫生部1996年6月发布的《保健食品功能评价程序和方法》规定的第一批12种保健功能之一。2003年国家食品药品监督管理局将保健食品的延缓衰老功能调整为抗氧化功能。抗氧化保健食品就是在老年人日常功能性食品基础上,添加具有抗氧化功能的活性物质。