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我们常喝的奶类中存在小分子肽吗?

时间:2020-02-28 17:33 作者:北方基因 来源:北方基因 点击:

像马、牛、山羊、猪、兔等动物的奶,还有小婴儿吸的妈妈的乳汁中,都含有一种蛋白一乳铁蛋白。它是一种天然的铁结合蛋白,能被胃.蛋白酶水解出乳铁蛋白活性肽,这就是奶类中存在的小分子肽。
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