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为什么说抗氧化肽在保健食品中的发展前景很好

时间:2020-02-27 13:44 作者:小分子肽 来源:泰博吉信 点击:

我们的生活节奏越来越快,强度越来越高,许多人都处于亚健康状态。因此,人们越来越重视预防和保健,保健食品已经成为很多人的生活必需品。
 
在国内,已开发的27种保健食品功能中抗氧化功能保健食品-直都被生产企业和大众所看好。目前的人口构成中,老年人越来越多,所以抗氧化保健食品在保健产业中所占的比重将不断增大。
 
出于对食品安全性的考虑,化学抗氧化添加剂的应用受到限制,一些天然抗氧化剂(如生育酚、草本植物提取物)由于成本较高且对食品味道和颜色有影响,也不受人们欢迎。因此,高效、低毒的天然食品抗氧化剂的开发成为研究热点。各种含抗氧化肽类的天然食品也越来越受到人们的喜爱:合理地吃些可口的食物,就可轻轻松松保健康。

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