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多肽在农业及畜牧业中有哪些应用？

时间：2020-04-09 13:42 作者：大健康 来源：北方基因 点击:次

研究显示，一些植物内源性多肽激素可参与植物的防御反应，可以诱导受伤叶片及一定距离内的未受伤叶片产生蛋白酶抑制剂，进而抑制昆虫对植物的侵害。还有一些植物激素如植物磺肽素在植物的不同生长阶段，可以促进植物细胞胚胎发生，根、芽的形成及花粉的产生。这些植物激素在对植物病虫害的防治及农作物培育等方面具有重要的价值。
 
大量试验结果表明，多肽可以使动物的生产性能得到明显改善。如将多肽制品添加到奶牛日粮中，可以提高乳品品质，增加奶牛的产奶量，从而提高奶牛饲养的经济效益；将生猪饲料中添加少量的多肽后，可以促进小猪体重的增长。
 
活性肽是指对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物，是蛋白质中的20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性或环状结构的不同肽类的总称，也是源于蛋白质的多功能化合物。多肽对于人体的细胞活性、功能特性、生命的存在具有极其重要的作用。多肽易消化吸收，具有减肥、抗菌、抗病毒、降压降脂、抗疲劳、促进矿物质吸收等多种生理活性，同时还具有较好的酸、热稳定性，水溶性及黏度随浓度变化迟钝等优点，与人体神经、消化、吸收、生长、生殖、运动、代谢、循环等系统的正常生理活动的维持密切相关。
 
随着生命科学的发展，生物制品分离纯化技术的不断进步，多肽在食品、化妆品、医药等领域已得到了广泛的应用。迄今为止，多肽的研究已经取得了惊人的成果，在研究多肽的过程中既深入研究了自然界中不同生物蛋白质的性质，又为改变和合成新的蛋白质提供了基础材料，同时多肽在人体细胞、功能特性、生命存在等过程中都具有极其重要的意义。国外如日本、美国及一些欧洲国家含有多肽的健康食品、保健食品、药品层出不穷，中国的营养学家及临床工作者也在大力推进多肽在食品、药品、化妆品中的应用，特别是来源于食物蛋白的多肽，在调节人体新陈代谢，提供机体免疫力，促进人体对蛋白质、维生素、微量元素的吸收等方面具有较好的功效。因此，开发具有多种特殊功能的系列多肽产品具有广泛的应用前景。
 
本文为科普文章，北方基因小分子肽为食字号食品，不具备药品、OTC等功能，如发现扩大宣传、虚假销售、广告用语等违法行为可在我司官网进行举报。
 
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