北方基因 中国人太能吃盐：食盐摄入量超全球标

​北方基因发现，我国健康教育中心日前在北京发布了《减盐健康教育手册》。手册称，我国是全球盐摄入量最高的国家之一。根据我国居民营养状况调查：2012年我国18岁及以上居民人均每日烹调盐摄入量为10.5克，再加上通过加工食品摄入的盐以及食物自身固有的盐，我国居民实践盐摄入量估量在12克左右，远超世界卫生组织推荐摄入量(5克)。