《本草纲目》说：“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。”很多人吃了很多补药，效果还不如一把芝麻，芝麻究竟有哪些好处呢？这些你肯定不知道！
黑芝麻中钾元素含量很高，而钠元素含量则少很多，钾钠元素的含量比例约为40:1，有利于控制血压和保持心脏健康。
黑芝麻含钙量约为牛奶的4倍，黑芝麻的补钙效果比人们常饮用的牛奶要好很多。
黑芝麻为脂溶性氧化剂，不仅可以使血管的弹性增强，而且还可以使血液循环运行正常，对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益；另外，它还有降血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。
黑芝麻富含花青素，花青素不仅能抵抗衰老，还有益于心血管健康。黑芝麻还富含硒元素，因此决定了它有良好的抗癌作用。另外，黑芝麻含有的脂肪为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
很多人都知道吃芝麻有黑发、补肾的功效，但是吃了很久却不见效，熟不知是吃法错了。想要让它发挥相应的防病治病功效，吃法才是关键！
将50克黑芝麻晒干，炒熟，与50克核桃仁一起研为细末，加入10克白糖，拌匀后装到一个玻璃瓶中备用。
每日2次，每次25克，食用时用温开水调服即可。
黑芝麻的含钙量很高，100克牛奶中的钙含量为100多毫克，而100克黑芝麻的含钙量高达800多毫克。
最好是每顿都吃一把黑芝麻，早餐吸收比较好，可以每天早餐吃上一小把，午餐、晚餐有空就可以吃一点。很多老年人都有风湿和关节酸痛的症状，这时候吃点黑芝麻可以有效地缓解。
将洗净的黑芝麻60克，桑葚60克，大米30克放入罐中捣烂。砂锅里放清水三碗，煮沸后加入10克白糖，待糖溶化、水沸后，加入捣烂的三味，煮成糊状服食。
有些老人会出现耳鸣，可多吃些黑芝麻来辅助调理。煲汤炖肉的时候，将黑芝麻单独烘干、擀碎后撒入，耳鸣患者经常喝，可缓解耳鸣。
风寒感冒时，50克黑芝麻炒焦，趁热捣碎，用黄酒冲服，盖被子至微微出汗，服用2~3次即可见效。
