说起厨房里的东西，那芝麻油一定最老牌的贵族。一般都是小瓶，放在干净的橱柜里边，做菜的时候滴上几滴。
芝麻香油是个神奇的东西，它有三个很好的作用：保持血管弹性、防便秘、解毒。它富含蛋白质、氨基酸、芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、D、E等。
取适量芝麻油直接搽抹在皮肤上，可起到保湿的作用，使肌肤更加平滑细腻。
早晚取少量芝麻油抹在唇部，兼具修护和滋润双唇的功效。
用消毒棉球直接蘸点芝麻油涂于鼻腔患处，可改善慢性鼻炎症状。
每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油，或配伍蜂蜜水服用，有助于防治支气管炎和便秘。
每天含半汤匙芝麻油，有助于减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。
喝酒前喝少量芝麻油，对食道、胃黏膜能起到一定的保护作用。
1、缓解便秘
香油里含有大量的油脂，有润肠通便的作用，对便秘有缓解和预防的作用。深受便秘之苦的人，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便，化解便秘之苦。
2、延缓衰老
香油中富含维生素E，具有促进细胞分裂、延缓衰老的作用；香油中也含有卵磷脂，它是益寿延年、抗衰老的重要成分。
中老年人久用香油，不仅可滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑，还可以预防脱发和过早出现白发。
3、促进消化吸收
香油的消化吸收率很高，可达98％。香油具有浓郁香味，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于吸收营养成分。
4、壮阳补肾
如果您购买的芝麻油的原料主要是黑芝麻，应该可以起到补肾的作用，不过如果想补肾，我们更加推荐干嚼芝麻。
5、顺滑头发
发稍分叉时，可以将发梢轻微弄湿，抹上滋润的芝麻油，再包上热毛巾捂20分钟左右，给头发吃一顿“营养大餐”，然后按照一般的洗发程序将头发清洗干净，这样每周一次，连续几次后，毛糙的发梢就会变得非常柔顺。
这是因为芝麻油中含有大量的维生素E，有助于头皮内的血液循环，对头发起到滋润的作用。芝麻油中还含有亚麻酸，维生素E能防止亚麻酸被轻易氧化，而亚麻酸可以软化血管，使血液流通更加顺畅，加速头皮吸收营养物质的速度。
1、香油不适合高温烹饪。
高温烹饪会破坏香油的营养成分，使芝麻酚等挥发，香味消失。因此，香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅及风味小吃。
2、因香油中油脂含量丰富，还会给人体提供热量，所以我们可以把香油当做一种很好的食用油，但是不可以把它当饭吃哦！
