大健康分享：脑力工作者如何进行保健？
时间：2020-02-05 16:46 作者：大健康 来源：北方基因 点击:次
养护大脑首先需要养成良好的饮食习惯。多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质。吃一些富含B族维生素，维生素C的食物，富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼等也有一定的益处。
1.深色绿叶菜蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对静脉血管壁产生不良反应。维生素B6或维生素B12在深色绿叶菜中含量最高，可以防止类半胱氨酸氧化
2.鱼类鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的Ω-3脂肪酸，有助于健脑。每周至少吃一顿鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力
3.全麦制品和糙米增强机体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用
4.大蒜大脑活动的能量供给主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量
5.鸡蛋鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、B族维生素、维生素D等，适于脑力工作者食用
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