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清肺利气的食谱有哪些？

时间：2020-06-22 11:15 作者：大健康来源：泰博吉信点击:次

魏文帝皇后甄氏有一年冬天不幸感遇风寒，病好之后就时常咳嗽不止。太医经过诊断后认为病后肺肾虚弱，所以才导致咳嗽喘息。用现代医学来讲，其实就是因为体内痰湿引起的咳嗽。在治疗上应该先祛湿利肺。太医给皇后开过药后，又建议皇后应该在饮食上多注意，并给皇后开列了一份食谱，告诉御膳房据食谱搭配皇后的饮食。一个月后，皇后果然不再咳嗽了。

此食谱主要包括：白及燕窝粥、川贝炖雪梨、莲子百合煨猪肉、胡桃银耳炖海参、灵芝鸭、淮山药饼、百合南瓜粥、洋参雪耳炖燕窝、银杏南瓜饼。

1、白及燕窝粥
【组成】白及15克，燕窝10克，冰糖少许。
【做法】燕窝摘去毛渣；白及洗净，切薄片。将白及与燕窝同放入碗内，加水适量，隔水蒸至熟，滤去药渣。冰糖放入锅内，加水适量煮熬，用纱布过滤，然后将糖汁倒入燕窝内即可。
【功效】补肺养阴，止嗽止血，尤其适用于肺结核、肺气肿、咯血者。

2、川贝炖雪梨
【组成】雪梨1个，川贝母粉5克。
【做法】将雪梨洗净，挖空中心，入川贝母粉，隔水炖熟即可。食梨，每日1次，连食3～5天。
【功效】清热化痰，润肺止咳，适用肺阴虚有热、咳嗽痰黏稠者。

3、莲子百合煨猪肉
【材料】莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，盐、葱、姜、黄酒各适量。
【做法】莲子、百合洗净，与瘦猪肉同放锅内，加姜、葱、盐、黄酒、清水适量，共炖1个小时即可。佐餐食用。
【功效】养阴清热，润肺清心，适用于肺气虚弱之人

4、胡桃银耳炖海参
【材料】胡桃肉15克，银耳10克，瘦猪肉、海参各50克。
【做法】将胡桃肉用开水烫泡，去内衣；银耳泡开，洗净，摘成小朵；瘦猪肉洗净，切丝；海参浸软，洗净，切丝。把全部材料一齐放入炖盘内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖1个小时，调味即可。
【功效】补肾益精，润肺养胃。尤其适用于肺肾虚弱者。

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时间：2020-06-22 11:15 作者：大健康 来源：泰博吉信 点击:次

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