隐藏在我们身边的“它们”，竟然健脑！
时间：2019-03-04 19:34 作者：admin 来源：未知 点击:次
生活真是处处有惊喜，在我们身边很多不起眼的食物，竟然可以健脑，接下来我们一起看看吧！
健脑食物花生
花生有明显抗衰老作用，经常食用可延缓脑功能衰退，抑制血小板粘聚，防止血栓形成，降低胆固醇，预防动脉硬化。
健脑食物大豆
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱，而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。
健脑食物小米
小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸，这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，中老年人平时可多吃些小米饭。
健脑食物菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
健脑食物黄花菜
黄花菜是一种健脑菜，含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分。
但吃鲜黄花菜时，应先用开水焯一下，然后再用清水泡2个小时，适量食用。
健脑食物生姜
生姜中的姜辣素和挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。因此，多食生姜有助于激发人的想像力和创造力。
健脑食物酱油
酱油中的主要成分是大豆中的异黄酮。它能降低人体中胆固醇的含量，从而减少人患心脑血管疾病的危险。
最新研究还发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分。这种成分有助于减少人体内自由基对脑的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等抗氧化剂要高十几倍。
