北方基因小分子肽编者按：随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货”。
常吃红薯叶延缓衰老
红薯叶的胡萝卜素含量达到近6000微克/百克，比胡萝卜还高将近1.5倍。其他的营养素含量也都名列前茅。
特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，而且常食红薯叶有一定可延缓衰老的食疗作用。北方基因肽苹果干细胞发现九月份是红薯叶最好的季节，因为红薯成熟才能摘其嫩叶食用。它分两种，一种是绿色茎，一种是红色茎，口感和品质上，红色都优于绿色。
红薯叶的吃法很多，如鲜嫩的叶尖开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料做凉拌菜，可以让人胃口大开。将红薯叶同肉丝一起爆炒，更好吃。
三杯茶——降血脂
具体做法：
二花山楂茶：金银花6克、菊花6克、桑叶4克、生山楂6克、冰糖20克。
将金银花、菊花、桑叶、生山楂用清水洗去灰渣，用白纱布包扎好，放入锅内煎10分钟，加入冰糖溶化即成。每日1剂，代茶频饮。
10~30日为1个疗程。
此方适用于阴亏阳亢型患者。
临床表现为头昏而痛、目涩视糊、耳鸣、心烦失眠、腰酸肢麻、口干、舌质红。金银花性寒、味甘，归肺、胃经。有清热解毒,消炎退肿的功效；菊花味甘、苦,性微寒，归肺、肝经。有散风清热、平肝明目作用；桑叶性寒、味苦、甘，归肺、肝经，有疏散风热，清肝明目之效；山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，主治消食健胃，行气散瘀。四者合用，能够清肝明目，有助降脂。两眼昏花的高脂血症患者可以常饮。
山楂黄芪茶：焦山楂15克、生黄芪15克、荷叶3克、生大黄5克、生姜2片、生甘草3克，以上各味药同煎汤，每日1剂，不拘时频饮。此方适用于脾气虚弱型患者、临床表现为神疲气短、懒言肢倦、面色萎黄、舌淡等。
荷叶薏米茶：干荷叶60克、生山楂、生薏米各10克、花生叶15克、橘皮5克、绿茶60克，共为细末，以沸水冲泡代茶饮，每日1剂。
有效预防及保护血压的三种食物
菠菜
高钠饮食会使血压升高，与钠恰恰相反，钾可以促使肾脏排出更多的钠，从而缓冲钠盐升高血压的副作用。并且，研究也发现，适当多吃含钾的食物对脑血管有保护作用。在绿叶菜中，菠菜是含钾大户。不少人喜欢吃菠菜罐头，但其中含有大量的钠，不利于高血压患者的健康。在不能吃到新鲜菠菜的情况下，推荐吃速冻波菜，营养素不会流失并且容易储藏。大家可以将它与坚果、牛奶等制成混合果汁饮用。需要提醒的是，服用华法林抗凝的患者应少吃菠菜，以免影响药效。
香蕉
香蕉是最常见且营养丰富的水果之一，可很好地稳定血压水平。
目前，美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。但香蕉与螺内酯、氨苯喋啶等保钾利尿药同服可能引起高血钾，服用上述药物的患者，应限制食用。
红薯
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，从而有助降低便秘诱发的血压短期升高。其中富含的钾元素可以促进体内矿物质水平的均衡，辅助降压。有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
板栗通肾益气
板栗的营养成分全面，味道甘甜，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病具有一定的防治作用。老年人常吃板栗，对抗老防衰、延年益寿大有好处。《本草纲目》中记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气。”也就是说，板栗是养肾的好食物。板栗可以煮着吃，也可炖鸡、炖肉，但街边小摊的糖炒栗子最好少吃，以免摄入过多糖分，而且存在食品安全隐患。
土豆降压护心
土豆含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素每100克土豆含钾502毫克，是很棒的且稀有的含钾食物，有助于降血压。
类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。心脏功能不好、高血压、高血脂等患者可适当多吃一些土豆，对心血管健康有好处。
土豆最好蒸着吃，能最大限度地保留包括维生素C在内的营养素，而且淀粉颗粒充分糊化，更容易被消化分解，有助于减轻胃肠负担。
山药补脾良药
滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。
百合养肺镇咳
百合的独特营养成分主要是生物碱，止咳效果明显，还可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能，它也有一定的镇静作用。中医将百合入药，用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症。百合可煮糖水，也可和芹菜、山药等清炒。
小米南瓜最养胃
许多人胃肠道不好，经常出现消化不良、腹胀、腹泻等症状，不妨多吃点小米、南瓜。小米味甘性平，富含铁元素和维生素B1，能益脾胃，养肾气，除烦热，有益睡眠，对脾胃虚热、反胃呕吐、脾虚腹泻等症状有很好的辅助疗效，也适合孕妇和婴儿食用。它通常用于煮粥，可加入大枣、百合等，也可和大米一起煮饭。南瓜则味甘性温，富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等成分，是健胃消食的高手，特别是南瓜特有的果胶能保护胃肠道黏膜。南瓜吃法很多，可以像红薯那样蒸着吃，也可以熬粥、煲汤。
苦瓜消炎退热效果好
苦瓜中的苦味素被誉为“脂肪杀手”，能清热泻火、健脾开胃；苦瓜甙能在一定程度上调节血压、血脂、胆固醇等，保护心脑血管；奎宁等生物碱类物质有利尿活血、消炎退热、清心明目等作用。
苦瓜尤其适合春夏去火，治疗疮肿、中暑等病症。苦瓜可用开水焯一下，清炒、凉拌都可以。北方基因苹果干细胞
