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大健康分享:养护心脏的常用药材和食材有哪些？

时间：2020-04-08 11:23 作者：大健康 来源：北方基因 点击:次

养护心脏就是养心养血，此时最适宜药膳食养。常用中药材有人参、当归、红枣、龙眼肉、阿胶、益智仁、苦参、生地黄、黄连、莲子、茯苓、丹参、灵芝、酸枣仁、柏子仁、五味子，食材有赤小豆、猪心、莲藕、苦瓜，食用这些食物与中草药，可有效改善面色苍白、心气不足、精神倦怠等症状，而这些食物、药物又可以互相组合做出各种具有滋补气血、养心安神功效的药膳。同时，还可在药膳中适当加入水产品、豆类以及大蒜、洋葱、茄子等食物，对心脏都是有益处的。
 
人参滋补汤
 
配方：人参9克，山鸡250克，盐5克，姜片2克，枸杞子25克。
 
制作：①将山鸡洗净，斩成大小合适的块汆水。②人参、枸杞子洗净备用。③汤锅上火，加水适量，下山鸡、人参、枸杞子、姜片，加入盐调味，煲至熟即可。
 
养生功效：此汤可养心益肾、温中补脾、益气养血、补肾益精、增强免疫。对体虚欲脱、久病虚羸有食疗作用。
 
当归党参红枣鸡汤
 
配方：党参15克，当归12克，红枣8枚，鸡腿1只，盐2克。
 
制作：①鸡腿洗净剁块，放入沸水中汆烫，捞起冲净；当归、党参、红枣洗净备用。②鸡腿、党参、当归、红枣一起入锅，加7碗水以大火煮开，转小火续煮30分钟。③起锅前加盐调味即可。
 
养生功效：此汤可补血健脾、益气补虚、调经止痛。对月经不调、血虚头痛、脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、内热消渴等症有食疗作用。
 
龙眼花生汤
 
配方：龙眼肉25克，生花生30克，糖适量。
 
制作：①将龙眼去壳，取肉备用。②生花生洗净，再浸泡20分钟。③锅中加水，将龙眼肉和花生一起下入，煮30分钟后，加糖调味即可。

 养护心脏的食材和药材
 
养生功效：此汤能养血补脾、健脑益智。对失眠心悸、神经衰弱、病后需要调养及体质虚弱的人有良好的食疗作用。对于预防心脏病、高血压和脑出血有食疗作用。
 
桂枝红枣猪心汤
 
配方：猪心半个，桂枝5克，党参10克，红枣6枚，盐适量。
 
制作：①将猪心挤去血水，放入沸水中汆烫，捞出冲洗净，切片。②桂枝、党参、红枣分别洗净放入锅中，加3碗水，以大火煮开，转小火续煮30分钟。③再转中火让汤汁沸腾，放入猪心片，待水再开，加盐调味即可。
 
养生功效：此汤可补血益气、安神定惊。对气血不足、气短心悸、心慌失眠等症有食疗作用。
 
酸枣仁莲子炖鸭
 
配方：鸭半只，莲子100克，酸枣仁15克，莲须100克，芡实50克，龙骨10克，牡蛎10克。
 
制作：①将酸枣仁、龙骨、牡蛎、莲须放入棉布袋中，将袋口扎紧。②鸭肉放入沸水中汆烫，捞起，冲净；莲子、芡实洗净，沥干。③将以上所以材料一起盛入汤锅，加入1500毫升水，以大火煮沸，转小火续煮40分钟，加盐调味即可。
 
养生功效：此汤可养心润肺、滋阴润燥、宁心安神。对五心烦躁、失眠多梦、脾虚泻痢、自汗盗汗等症有食疗作用。
 
丹参三七炖鸡
 
配方：乌鸡1只，丹参15克，三七10克，姜丝适量，盐5克。
 
制作：①乌鸡洗净，切块；丹参、三七洗净。②三七、丹参装入纱布袋中，扎紧袋口。③布袋与鸡同放于砂锅内中，加清水600毫升，烧开后加入姜丝和盐，小火炖1小时，加盐调味即可。
 
养生功效：此汤可活血调经、清心除烦、温中益气。对月经不调、经闭痛经、心烦不眠、心绞痛等症有食疗作用。
 
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