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湿热体质的整体饮食结构

时间：2020-07-03 15:30 作者：大健康 来源：北方基因 点击:次

湿热体质者不论是脾胃湿热还是肝胆湿热，都会围绕消化道出现症状，如食欲不大，经常想呕吐，以及腹胀等症状。这时因为湿热之邪最易侵犯的脏腑就是脾胃和肝胆，而脾胃和肝胆与消化饮食都有着重要的关系。所以湿热体质者更要注意调整饮食结构，饮食和湿热之间相互影响，如果本身就是湿热体质，加上饮食结构不合理，会加重湿热的各种症状，甚至会引发不可救治的疾病。
 
湿热体质者最忌讳烟酒和甜食，燥湿散热助排毒。湿热的饮食应定时定量，少食多餐，不宜过饱。少食多餐可刺激胆汁分泌。在饮食结构上，应保持低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物。严格控制油炸食品、动物内脏、蛋黄的摄入量。多食蔬菜，可以吃少量的豆制品。应补充水果或果汁，既利于稀释胆汁，又可弥补炎症造成的津液和维生素损失。湿热体质饮食忌食辛辣、咖啡、浓茶等刺激品，少食肥甘味的食物。
 
湿热体质在日常生活中做到注重饮食，哪些该吃哪些少吃或者不该吃都应该做到心里有数，下面介绍一些适合湿热体质的食物：
 
1.主食及豆类
在主食上湿热体质要多吃五谷，中医说五谷为养，米面粮食不仅是日常饮食的主要食材，谷物所含有的碳水化合物更是构成人的机体组织的重要物质，吃对、吃好主食，对湿热体质者是非常重要的。豆类的营养价值很高，是植物性蛋白质的好来源，也是B族维生素和矿物质的好来源。比较适合湿热体质食用的主食和豆类有小麦、荞麦、粳米、高粱、刀豆、麦芽、豌豆、大豆及其制品等。
 
2.肉蛋奶
湿热体质者对肉类的选择上，应避免辛温的肉类，比如羊肉、牛肉，应选用偏寒凉或平性且脂肪含量较低的肉类，如鱼肉、瘦肉、乳类及其制品等。
 
3.蔬菜
蔬菜含有大量的维生素，湿热体质对蔬菜的选择范围较广，建议湿热体质多吃蔬菜。比较适合的蔬菜有萝卜、佛手瓜、薤白、甘蓝、大头菜、韭菜、茴香、大蒜、紫苏、松蘑、香菇等。其中萝卜既有利胆作用，又能帮助脂肪的消化与吸收，是湿热体质的最佳选择。
 
4.水果
水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源之一。各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能，其所含成分主要有糖类、维生素、无机盐等。但现代水果由于改良的原因，含糖量太高，建议湿热体质吃水果要适量，这样才能有利于身体健康。比较适合湿热体质的水果包括柑、橘、猕猴桃、柚、荔枝、柠檬、山楂等。
 
这里再给大家列出湿热体质膳食搭配，作为参考。早餐：紫米、鸡蛋、牛奶、小麦面粉、猪肉、小白菜、甘蓝等，如紫米粥、煮鸡蛋、小白菜包子、炒甘蓝。午餐：鲤鱼、番茄、橘子、佛手瓜、白菜、豆腐、大米等，如番茄煨鱼、素炒佛手瓜、白菜豆腐汤、米饭；晚餐：百合、莲子、粳米、香菇、油菜、小麦面粉等，如百合莲子粥、香菇烧菜心、花卷。
 
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