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大健康

大健康分享：韭菜炒蚬肉，阴阳搭配最补肾

时间：2020-04-23 16:07 作者：大健康来源：北方基因点击:次

在餐桌上，有一道菜，肾虚的人一定要尝一尝，因为这道菜不仅是美食，更是养肾补肾的良药。什么菜这么神奇呢？就是韭菜炒蚬肉。

常吃韭菜有帮助人体保温的作用，还能增强体力和促进血液循环。平时手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经推迟者适合常食韭菜。

制作这道菜非常简单：先准备250克韭菜、1个尖椒，适量的姜、蒜、料酒、生抽。先把蚬肉洗净，再把韭菜等配料切好待用。起油锅，爆香姜蒜、辣椒。往锅中放入蚬肉煸炒。然后再加入韭菜炒匀，倒入料酒、盐、生抽调味。待韭菜断青后，放一些胡椒粉、鸡精炒匀即可。

韭菜炒蚬肉是一道阴阳搭配的菜肴，对肾虚有很好的保健功效。为什么这么说呢？先说这道菜的原料之一——韭菜。

韭菜又叫起阳草，它具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精的功效。韭菜根根味辛，入肝经，温中，行气散瘀；韭菜叶味甘，性温，入胃、肝、肾经，温中，行气，散瘀，具有补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的功效。韭菜子也能补肾壮阳，可以改善命门火衰导致的肾阳虚症状，诸如阳痿、遗精、遗尿、尿频等症。韭菜子可散发出一种独特的辛香气味，有助于疏肝理气。

因为韭菜含膳食纤维丰富，所以又叫洗肠草，常吃韭菜可以帮助人体排毒。韭菜蚬肉不仅味道鲜美，而且能补肾祛寒，肾虚的人要多尝尝这道菜。

这道菜的另一材料就是蚬肉了，中医认为，蚬肉性寒，味甘，营养丰富，具有很高的药物价值，它有通乳、明目、利小便和去湿毒的功效。尤其是蚬肉可以滋补阴虚，它与补肾阳的韭菜搭配，可以起到阴阳双补的功效，补阳又补阴，可以治疗补肾最容易出现的上火症状。

北方基因是全国健康管理中心知名品牌，集营养功能食品研发、大健康管理服务、智能穿戴设备研发、职业职能化教育于一体的高科技公司，我们持续关注大健康。

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大健康分享：韭菜炒蚬肉，阴阳搭配最补肾

时间：2020-04-23 16:07 作者：大健康 来源：北方基因 点击:次

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