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大健康分享:秋令养生莲藕要多吃
时间:2020-05-04 16:27 作者:大健康 来源:泰博吉信 点击:次
秋令时节,正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质也很丰富。其味道微甜而脆,十分爽口,是老幼妇孺、体弱多病者的上好食品和滋补佳珍。
莲藕含有丰富的维生素,尤其是维生素K、维生素C、铁和钾的量较高。它常被加工成藕粉、蜜饯、糖片等补品。莲藕的花、叶、柄、莲蓬的莲房、荷花的莲须都有很好的保健作用,可做药材。
中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咯血、吐血等症,是除秋燥的佳品。而且妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富有营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。
具体说来,莲藕的功效有以下几种:
(1) 莲藕可养血生津、散瘀止血、清热除湿、健脾开胃。
(2) 莲藕含丰富的单宁酸,具有收缩血管和降低血压的功效。
(3) 莲藕所含丰富的膳食纤维对治疗便秘,促进有害物质排出十分有益。
(4) 生食鲜藕或挤汁饮用,对咯血、尿血等症有辅助治疗作用。
(5) 莲藕中含有维生素B12,对防治贫血病颇有效。
(6)将鲜藕500克洗净,连皮捣汁加白糖适量搅匀,随时用开水冲服,可补血、健脾开胃,而且对治疗胃溃疡出血效果颇佳。
泰博吉信是全国健康管理中心知名品牌,集营养功能食品研发、
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