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夏天食用这三个食谱,健脾养胃解暑气

时间:2019-06-20 09:13 作者:admin 来源:未知 点击:

夏天到了,各种美食接踵而来,炸鸡、啤酒、小龙虾……面对美食“诱惑”,很多人脑子想吃,但食欲大减;并且容颜日渐憔悴、倦意愈发明显……一系列的问题接踵而来,究竟是怎么回事呢?

脾胃伤,百病生

夏天是脾胃最为脆弱的时候,一个人脾胃功能的强弱,直接关系着他的生命盛衰。脾胃虚弱的人,说话无力,身体羸弱,疾病丛生。

中医认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来。脾胃若正常运转,则人体能时时得到营养的补充,获得源源不断的生命力;脾胃若受损失调,身材走样事小,长期如此,就可能出现容颜憔悴、气血亏虚等状况。

以下几种情况伤害脾胃

1、饮食不节制

夏天不少人喜欢吃冷饮,生冷的食物不但会刺激胃黏膜,导致胃部神经失调,油腻甜食还会增加脾胃的消化负担。

2、情绪不舒展

“胃是情绪晴雨表”,中医认为肝气不舒会损伤脾胃。不良的情绪会造成胃肠功能紊乱,生气、紧张会令胃酸分泌增多,导致人体消化不良。

我们常看到那些容易生气、情绪敏感的人,在情绪不佳时往往会有食欲不振、胃脘胀满、身体消瘦等问题。

暑天养胃药膳

1、红糖姜水

食材:红糖100克,姜20克。

做法:将姜洗净,切片状;煮一锅开水,放入姜片和红糖,煮30分钟即可。

民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,伏天吃姜生发阳气,祛湿排毒。

2、三豆汤

食材:绿豆、赤小豆、黑豆适量。

做法:将绿豆、赤小豆、黑豆洗净,用冷水泡半个小时;三豆放入锅内,加适量水,小伙焖煮;大概四十分钟左右后,豆香溢出,豆质变软后,加入适量的红糖即可。

三豆汤有解毒败火、清凉解火之效,是三伏天最佳食谱之一。

3、山药排骨

食材:山药300克、排骨350克,葱花少许。

做法:将所有食材洗净,排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨,待水开后,放入切好的山药;焖煮大概20分钟后,汤色变白,香味飘散,加入适量的盐和葱花即可。

三伏天炎热湿气重,人体排汗严重,钾钙微量元素流失严重,容易伤阴耗气,山药排骨是极好的滋阴食材,并带有补钙之效。

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