肝脏是人体担任消化和代谢的主要器官,只有它正常工作,我们的身体才能正常运转,及时排毒。所以保护肝脏是我们的一大任务,北方基因给大家介绍几种常见的肝脏解毒王,每周吃一次,给肝脏祛毒,给血管洗澡~
1、白萝卜
白萝卜被称为是“小人参”,它自带解毒功效,是对肝脏极好的一种食物,可有效提高肝功能。
另外,白萝卜对于酒精中毒有奇效,它可以帮助乙醛分解,是养肝护肝的圣品。所以,如果醉酒,可以喝一杯生榨的白萝卜蜂蜜饮,以减少酒精对肝脏的伤害。
白萝卜+豆腐——低热量高蛋白,肝脏血管都喜爱
天气炎热,来一碗白萝卜豆腐汤,低热量高纤维,还有优质的植物蛋白质,是有三高的朋友很好的选择。
【做法】
1、把切成片的白萝卜和生姜,放入水中煮沸后转小火。
2、待白萝卜基本煮软后,加入切成块的豆腐继续炖煮5~10分钟,加少许调料,撒上葱花,即可出锅。
2、葛根
葛根是很好的护肝食品,对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用。葛根粉当中含有大量的大豆甙,可以加速酒精分解,减少其对于大脑和肝脏的伤害、对肠胃的刺激。
此外,葛根所含葛根素能改善微循环,提高局部微血流量,抑制血小板聚集。葛根具有β-受体阻断效应,抑制肾素-血管紧张素系统,影响血浆儿茶酚胺代谢,改善血管的顺应性,因此具有降压功能。
陈皮葛根茶——保肝健脾,理气化湿
【做法】:取葛根、陈皮干品1:1,以沸水冲泡,盖上盖子闷泡15分钟即可,可以反复冲泡至味淡。
3、荞麦米
荞麦米在五谷中具有较高的食用价值和药用价值,其性甘、味凉,含有的烟酸成分可以帮助促进机体的新陈代谢,增强肝脏的排毒能力。
荞麦是被称为“全能冠军”的粮食,被视为益寿食品。荞麦的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素的含量高于大米、小麦、玉米等粮食。
荞麦杂粮饭——完善营养,延年益寿
最新的膳食指南建议:最好每天能吃50~150克粗粮和杂豆。平时在做白米饭时,加一些荞麦,既可以增加粗粮的比例,也更加健康美味。
【做法】:将荞麦用温水泡上2~4个小时后,与大米一同放入电饭锅中煮饭食用。
4、乌梅
乌梅不仅生津解渴,还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收。《黄帝内经》中记载“酸入肝”,乌梅味酸,对肝脏有益处。
乌梅冰糖饮——护肝解暑,引火归元
【做法】:乌梅3粒、山楂9克、冰糖适量、盐1克。用水泡半小时,大火烧开后转小火,煮30~50分钟即可。