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酪蛋白水解肽具有促精神健康功能吗?

时间:2020-05-08 17:01 作者:小分子肽 来源:北方基因 点击:

酪蛋白是牛乳中的主要蛋白,占总蛋白含量的80%以上,它含有人体必需的8种氨基酸,是一种全价蛋白质(蛋白质效率比PER值为2.5),能够为生物体生长发育提供必需氨基酸。Brantl等在1979年首先报道了从喂食牛乳酪蛋白酶解物的豚鼠小肠中发现了具有阿片样活性的小肽,阿片肽最突出的作用就是镇痛效果,此外它还常用于镇静,能舒缓精神和减轻压力。目前人们从牛乳酪蛋白水解液中已经发现了几十种具有生理功能的活性肽,其中牛乳中含有 αs1-、αs2-、β-、κ- 4 种酪蛋白,都含有活性肽的序列。
 
大鼠腹腔注射αs1-酪蛋白的胰酶水解液(3mg/kg)可以减轻戊四唑引发的癫痫症状。电极包埋和迷宫实验则显示αs1-酪蛋白的胰酶水解肽具有抗焦虑作用。
 
αs1-酪蛋白水解肽的安全性(遗传毒性、急性亚急性毒性、致癌毒性)已经过评估,商业化产品经过人体试验证实具有抗焦虑作用。实验前一天,健康男性分2次,每次口服2粒200mg αs1-酪蛋白胶囊,以脱脂奶作为安慰剂,测试前1小时再次口服2粒200mg胶囊,进行精神压力与身体压力测试,精神压力测试采用Stroop测试,身体压力测试采用冷水法(右手浸入5℃冷水中,持续5分钟)。连续进行精神和身体压力测试后,测定血压、心率和血液皮质醇水平,结果显示与安慰剂相比,αs1-酪蛋白水解肽显著抑制压力测试引发的血压、皮质醇升高,但并不影响反应性、唤醒、心率及动态血压。因此,αs1-酪蛋白水解肽对人体具有镇静作用,但无β受体拮抗或降压作用。
 
一项交叉试验中,11名男大学生分别给予酪蛋白水解肽饮料和麦芽糖醇饮料(对照组),测定服用前1小时和服用后1小时前额叶皮质10个点的总血红蛋白浓度,以评估大脑活动,同时通过波谱分析心率变异率(HRV)代表的自主神经活动和状态-特质焦虑量表评估心理活动。结果显示,酪蛋白水解肽可以稳定前额叶皮质,麦芽糖醇增加前额叶皮质的活动。进一步讲,酪蛋白水解肽可能会降低交感神经活性、增加副交感神经活动和缓解焦虑。牛乳酪蛋白水解肽可能比麦芽糖醇更具放松作用。
 
因此我们可以得出酪蛋白水解肽具有促精神健康功能的作用。
 
本文为科普文章,北方基因小分子肽为食字号食品,不具备药品、OTC等功能,如发现扩大宣传、虚假销售、广告用语等违法行为可在我司官网进行举报。
 
 

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