大豆小分子肽可以降胆固醇吗?
时间：2021-05-07 11:27 作者：小分子肽 来源：北方基因 点击:次
在消化、吸收胆固醇的时候，需要胆囊分泌的胆汁酸帮助，大豆小分子肽能够促使胆固醇代谢生成胆汁酸,而胆汁酸又为食物中的纤维素所吸附而排出体外，从而阻止了人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。
大豆小分子肽降低血清胆固醇具有以下特殊优点:
1、对于胆固醇值正常的人，没有降低胆固醇的作用
2、二是对于胆固醇值高的人，具有降低胆固醇值的功效
3、是对于胆固醇值正常的人，在食用高胆固醇含量的蛋、肉、动物内脏等食品时，也有防止胆固醇值升高的功能
4、是使胆固醇中有害的低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白值降低，但不会使有益的高密度脂蛋白值降低。
近年来，随着大豆功能性成分研究的发展，与大豆异黄酮、食物纤维及大豆低聚糖一样， 能够高效地提供大豆小分子肽的功能性饮料和功能性食品也被大量开发出来。由于大豆小分子肽降血脂具有以上优点，且副作用小，在临床上的应用前景被广泛看好。
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