海洋胶原小分子肽能“降脂”吗?
时间：2020-03-16 10:45 作者：小分子肽 来源：北方基因 点击:次
海洋生物由于其丰富的资源和极富竞争性的生存环境，近年来已经成为科学家们探索新的活性成分的资源宝库。充分利用传统渔业生产中的下脚料鱼皮作为资源，通过复合偶联酶解和多级膜分离等技术分离出一种鱼皮肽一一海洋胶原小分子肽，其相对分子质量在100~860之间，是一种小肽的混合物，推测其主要结构为2~6肽。
北京大学营养与食品卫生学系李勇教授的研究组利用高脂血症模型大鼠证实，这种海洋胶原小分子肽能显著降低血清甘油三酯和胆固醇水平，进一步分析显示其降低血清胆固醇的作用主要表现为低密度脂蛋白水平的下降，从而使动脉粥样硬化指数(AI)下降，虽然对HDL-C的水平没有明显影响，但抗动脉粥样硬化指数(AAI) 得到显著提升。证实海洋胶原小分子肽对高脂血症的形成和动脉粥样硬化的发生有一定的预防作用，所以有高血脂危险的人们一定注意，要多服用既有“降脂”作用，又能抗衰老的胶原肽，对身体有百益而无一害。
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