米糠肽具有衰老功能吗？
时间：2020-04-27 14:19 作者：小分子肽 来源：北方基因 点击:次
米糠是稻米加工后的副产物，蛋白含量高，必需氨基酸组成合理。已发现米糠肽具有多种生理活性，如抗氧化、降血压、调节免疫及类阿片拮抗等作用。近年来研究表明，线粒体在结构和功能上有很多增龄性变化，mtDNA突变在组织细胞衰老过程中起重要作用。
因此，国内有学者在以往工作的基础上，以自由基损伤学说为切入点，利用D-半乳糖致衰老小鼠模型，探讨米糠抗氧化肽对小鼠心、脑线粒体过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、琥珀酸脱氢酶（SDH）和总腺苷三磷酸酶（T-ATPase）活性的影响，并通过聚合酶链反应（PCR）技术和光密度扫描检测该肽对小鼠脑线粒体DNA缺失突变的影响。结果显示，与衰老组相比，高剂量的米糠抗氧化肽可显著提高致衰老小鼠的心、脑线粒体CAT、GSH-Px、SDH以及T-ATPase活性，明显降低脑线粒体DNA缺失突变水平，效果优于中、低剂量。
该研究的结论是米糠肽能够提高衰老小鼠的抗氧化能力，对脑线粒体DNA具有良好的保护作用，为进一步开发抗衰老食品和保健品提供科学依据。
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