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骨胶原多肽具备抗衰老功能吗？

时间：2020-04-24 17:29 作者：小分子肽 来源：泰博吉信 点击:次

正常人体内的自由基处于产生与清除的动态平衡之中，如果自由基产生过多或清除过慢，会对生物体产生一系列损害，加速衰老并诱发各种疾病。人类及动物许多疾病与自由基代谢失衡有关，如癌症、糖尿病、心血管疾病、阿尔茨海默病、关节炎、胃溃疡、动脉硬化等，补充外来抗氧化活性物质能降低机体自由基水平，防止脂质过氧化，帮助机体抵御疾病，延缓衰老。抗氧化肽以其分子量小、易吸收、活性强等特点受到重视，在医药、化妆品、保健品和食品与饲料添加剂等方面有广阔的应用前景。
 
蛋白酶水解骨胶原多肽产物中存在多种抗氧化肽，它们具较强的抑制生物大分子过氧化、清除体内的自由基、美容、保湿、增加皮肤弹性、促进钙质沉降等功能。目前国内外酶解大豆蛋白、乳蛋白、鱼类蛋白、鸡蛋卵白蛋白获得具有抗氧化功能多肽的研究报道较多，对于酶解动物骨骼获得具有抗氧化功能多肽的研究报道较少。有学者通过优化酶解条件制备出骨多肽粉，并通过对自制骨胶原多肽与谷胱甘肽（GSH）抗氧化能力的测定，与谷胱甘肽进行对照研究，实验结果表明，该骨胶原多肽具有较强的抗氧化能力。
 
在浓度为100～150mg/ml时，多肽的总抗氧化能力稍低于谷胱甘肽，为后者的71.92%；在浓度为2.5～20mg/ml时，骨胶原多肽的羟基自由基清除作用明显高于谷胱甘肽，其羟基自由基清除作用为谷胱甘肽的1.36倍。相同浓度下谷胱甘肽抑制超氧阴离子自由基的能力要高于该骨胶原多肽，在10～150mg/ml浓度范围内随着浓度的增加，两者抑制超氧阴离子自由基的能力差异逐渐减小。
 
本文为科普文章，泰博吉信小分子肽为食字号食品，不具备药品、OTC等功能，如发现扩大宣传、虚假销售、广告用语等违法行为可在我司官网进行举报。
 
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